La Blanche (changement de propriétaire)

Changement de propriétaire, cuisine française raffinée, ambiance conviviale

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4,3(99)

  • Heures d'ouverture: Lundi au samedi : 12h00–14h30, 19h00–22h30 ; Dimanche : fermé
  • Prix: 15€-35€
  • Adresse: 39 Av. Jeanne d'Arc, 33130 Bègles, France
  • Site Web: https://lablanche.fr
  • Téléphone: +33 5 56 00 00 00
La Blanche, située au 39 avenue Jeanne d’Arc à Bègles, vient de changer de propriétaire, insufflant un nouvel élan à cette adresse conviviale. Proche de la Garonne et à deux pas du centre de Bordeaux, le restaurant profite d’un emplacement idéal pour les gourmets de la région. La carte propose des plats bistronomiques, mettant à l'honneur produits locaux et spécialités du Sud-Ouest. L’ambiance chaleureuse et moderne invite aussi bien aux repas entre amis qu’aux déjeuners d’affaires. À proximité, les visiteurs pourront profiter du parc de Mussonville ou flâner sur les quais de Bègles après leur repas.

Menu

NomPrix
Tartare de bœuf au couteau€16 - €20
Risotto aux champignons€14 - €18
Burger La Blanche€15 - €17
Poisson du marché rôti€18 - €22
Moelleux au chocolat
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Large choix de menus

Tartare de bœuf au couteau

Un tartare préparé à la minute qui tient ses promesses : la viande, d’excellente qualité, fond en bouche et laisse bien ressortir les saveurs des câpres et des échalotes. L’assaisonnement, relevé par la moutarde à l’ancienne, équilibre le tout sans masquer le goût de la viande. Une belle expérience pour les amateurs de tartare traditionnel.

Risotto aux champignons

Ce risotto crémeux aux champignons de saison séduit par sa texture onctueuse et la générosité de ses saveurs. L’huile de truffe relève subtilement le plat, apportant une touche aromatique sans masquer le goût des champignons. Les copeaux de parmesan ajoutent une belle note salée et fondante. Une assiette réconfortante, équilibrée, qui met en valeur de bons produits.

Burger La Blanche

Le burger maison séduit par son steak haché frais et juteux, accompagné d’un fromage fondant parfaitement dosé. Les oignons confits ajoutent une touche sucrée agréable et la sauce secrète relève le tout sans dominer les saveurs. Les frites, croustillantes et dorées, complètent bien l’ensemble. Un choix honnête pour ceux qui apprécient un burger soigné, sans extravagance.

Poisson du marché rôti

Le filet de poisson frais rôti impressionne par sa cuisson parfaitement maîtrisée, offrant une chair tendre et savoureuse. Les légumes grillés apportent une belle touche de croquant et de fraîcheur, tandis que la sauce vierge relève subtilement l’ensemble sans masquer les saveurs. Un plat simple mais efficace, qui met en valeur la qualité des ingrédients et la finesse de la préparation.

Moelleux au chocolat

Le dessert fondant au chocolat noir tient ses promesses avec un cœur coulant parfaitement exécuté, très gourmand sans être trop lourd. La boule de glace vanille apporte une fraîcheur bienvenue et équilibre le tout. Servi chaud, il offre un vrai moment de réconfort et ravira les amateurs de chocolat noir. Un classique bien maîtrisé, à recommander sans hésitation.

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4,7(1023)

Emplacement